如果你计划开设一家咖啡厅并希望适应年轻人快节奏的生活，满足260名青年的撞击味蕾，以下是一些建议可以帮助你实现这一目标：

1. 现代、时尚的装修风格：选择现代、时尚的装修风格来吸引年轻人。可以采用简约的设计元素、流线型的家具和明快的配色，以营造年轻、活力和时尚的氛围。避免过于复杂和正式的装修风格，注重空间的灵活利用和舒适度。

2. 大面积的开放式空间：为了适应快节奏的生活和容纳大量的青年客户，咖啡厅的装修设计应包括大面积的开放式空间。这样可以提供更多的座位和行动空间，让客人可以自由地交流、工作和放松。在空间规划中考虑到咖啡厅的各类功能区域，如用餐区、工作区和休闲区，为不同需求的青年提供适应性的环境。

3. 舒适和多样化的座位布置：在咖啡厅的装修设计中，提供舒适和多样化的座位布置是非常重要的。选择舒适的沙发、柔软的座椅和大小适中的桌子，为客人提供舒适的用餐和休闲体验。此外，增加一些特别的座位布局，如高脚凳、吧台座位和咖啡厅窗边的观景台等，增加座位的选择和多样性。

4. 高品质的咖啡和创新的味道：为了满足青年的撞击味蕾，咖啡厅应提供高品质的咖啡和创新的味道选择。与有经验的咖啡师合作，提供新鲜烘焙和精心调配的咖啡，以满足顾客的口味需求。此外，可以推出一些创新的咖啡饮品和特色口味，以吸引年轻人的兴趣和品尝。

5. 充满活力的音乐和活动：咖啡厅的装修设计应考虑到年轻人喜爱的音乐和活动。设置音乐区域或进行定期的音乐表演、DJ派对等，营造充满活力和欢乐的氛围。此外，可以组织一些文化活动、艺术展览、小型讲座或主题派对，吸引青年客户参与和互动。

通过以上的建议，你可以打造一个适应年轻人快节奏生活的咖啡厅装修设计，以满足青年撞击味蕾的需求。关注现代、时尚的装修风格、大面积的开放式空间、舒适和多样化的座位布置、高品质的咖啡和创新的味道选择，以及充满活力的音乐和活动，都是吸引年轻人光顾和享受的重要因素。记住，与时俱进，关注客户需求的变化，并不断改进和创新你的咖啡厅装修和服务，以保持竞争力和吸引力。